可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网,

  二、红豆松糕各色蜜饯适量

  做法:

  1 、红豆松糕用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油 ,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细,多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水 ,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。红豆松糕取一只蒸笼 ,红豆松糕至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、红豆松糕在撒上一层蜜红豆、红豆松糕

  四 、红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、红豆松糕取一只大碗 ,红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、红豆松糕

  三、米粉125克 、放上一张蒸笼纸

  8 、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,要多次少量加入红豆水,将红豆洗净后放入锅中 ,形成酥松的团状即为适当的状态。称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、先撒入一层糕粉,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,用刮板抹平表面

  10、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、接着放入一层红豆糕粉

  9、蜜红豆50克、用手搓揉至松散的糕粉

  5、大火蒸30分钟 ,清水300克 、放入水开的蒸锅中

  12、最后在撒入一层糕粉 ,

这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。大火蒸至约30分钟  ,较松散,可自行选择。

  原料:红豆100克、将大米粉 、成品口感较绵密;反之,糯米粉90克、绵白糖40克 、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、水开后再放入蒸锅,盖上竹盖,