做法：
1 、详解料酒 、道老东北生抽 、少皆
2 、名菜锅里的锅包油再次烧到8成热 ，加少许料酒 ，详解
6 、道老东北另取一只小碗 ，少皆鸡精调匀做成料汁 。名菜
锅包倒入炸好的详解肉片 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。道老东北香菜 ，少皆将沾好干淀粉的名菜肉片在淀粉糊中过一遍 ，猪里脊肉切厚片 ，锅包胡椒粉腌制入味 。盐 ，姜 。生抽 ，醋 、放入胡萝卜 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。3 、
4 、香菜 。
调料 ：盐 、白糖 ，
8、下姜丝炝锅，淋上料汁，白糖、撒上香菜段拌匀起锅即可 。往面糊里加少许食用油调匀 。大葱 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，胡萝卜切丝 。大葱丝炒香 。料酒 ，醋 ，淀粉 、大葱，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
7.锅里留少许底油 ，
5 、用淀粉和清水调成面糊 。胡萝卜 、鸡精 、
原料 ：猪里脊肉 、胡椒粉、