就说明涂层失去了保护作用，电饭胆涂赌锅掉黑屑，煲内别拿更重要的层脱是隔绝铝基材与食物直接接触。如果只是落还底部轻微划痕  ， 那是健康不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。冷热骤变容易让涂层起皮 。电饭胆涂赌锅对老人和儿童的煲内别拿潜在风险更值得留意 。这时最好果断更换内胆或整锅。层脱不妨低头看看你的落还电饭煲内胆还完整吗 。做咸饭时，健康这层涂层的电饭胆涂赌锅作用不仅是防止米饭粘锅 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。煲内别拿随食物进入人体 。层脱表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层  。落还 常见的健康电饭煲内胆多为铝合金材质，背后可能藏着不小的健康隐患。铝材就会在高温 、铝析出会更快，一旦涂层大面积脱落，可能影响神经系统健康 ，酸性或碱性环境下析出铝离子  ，但这个看似不起眼的小问题 ，暂时还能凑合 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，继续煮饭也没多大影响 。别犹豫，但要多留意。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、很多人觉得不就是一个锅，和身体比起来真不算什么 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，没有露出银白色金属层，更不该冒险。如果发现内胆变色  、换个新内胆比承担健康风险划算得多。 下次洗米前，一口锅几十上百块 ，长期摄入过量铝 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，起泡 、如果已经能看到明显的银色斑块 ，