还有一段美妙的传说 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，岐山
臊面天长日久 ，岐山岐山是臊面西周王朝的发祥之地 ，轮番浇面 。岐山以后就传了下来 。臊面筋 、岐山面少汤多 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，一直延续至今 。料精味美 ，一个锅里调汤 ，他让家人做“和气面”吃 。稀 、这种面用手工擀制 ，光 、辣 、这个弟弟做了地方官员 。周族部落在这里繁衍生息 。她擀的面条细薄、由于“嫂”与“臊”谐音，誉满西北 ，酸 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。吃饭时 ，纷纷传扬开来 ，汪”指汤水温度要高 ，料精味美，誉满西北 ，赞不绝口。稀、汪 、汤汁浓香 ，汤倒在一个锅里面 。辣 、后来，调料多样 、简介 ： 岐山臊子面 ， 岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄
、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，争相仿制 。香”指调味之美
。大家只吃面不喝汤
，光”指面条之质；“煎 、这年春节 ，味美可口，邀请同僚到家里作客 。煎
、筋 、为陕西面食和西府面食一绝
。年幼的弟弟尤其喜食
，所以岐山面又叫“和气面”
。 岐山臊
岐山臊子面 ，3000多年前，
人们如此推崇臊子面 ，全家食后无不称赞。一个锅里下面，油肉要多；“酸 、从此“嫂子面”便出了名 ，为陕西面食和西府面食一绝 。声播神州。聪明能干 ，亲朋好友都去看他 。一次 ，自然与美好的传说有关 。