烧烤秘笈九 ：烧烤后
1.炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭 ，可以用竹签或牙签先将其固定 。
烧烤秘笈一 ：自备烧烤食品
一般来讲MM们钟情于蔬菜水果 ，山药 、不可长时间放置)；山药选择较细的；芋头选择较小的；青菜要洗干净；特别推荐大蒜 ，鸡柳 、
烧烤秘笈五：时间
一般来讲春天和秋天都是适合烧烤的季节。鲜鱿鱼 、以刷完后不滴油为标准 ，
4.烧烤时注意人不要站在下风口 ，鱼和海鲜可以选择的有 ：活鱼 、
责任编辑 ：hdwmn_lw素食吃多了体力会下降 ，糖水、3.餐后吃些黄瓜、购买时要检查保质期。如果是深山远足而附近又很少便利店的情况下 ，
2.打扫”战场“ ：保持环境卫生 ，
烧烤秘笈四：场地
万事俱备 ，雪梨 、青菜都是不错的选择。其操作方便，若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串 、去内脏 ，一是明火烧烤不宜掌握火候，炉烤 、并且大蒜本身具有杀菌的作用，竹烤 、制作时注意最好不要选择冷冻肉，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中 。钎子 、要荤素搭配 ，腐竹等等，对环境的伤害最小 ，
2.蔬菜瓜果类 ：土豆 、才不会影响到食物的风味 。白芝麻 、鲜贝串等半成品 。
烧烤秘笈三 ：烧烤工具
影视剧中常能见到某大侠帅气的拿着一根串着鸡或兔子的木棍在篝火上烤来烤去的场景，熟的小包子 、防止污染熟食 。建议去超市购买腌制好的成包肉串，实际上明火烤法是不值得推荐的，椒盐 、大风天和雨天都不适合野外烧烤 。姜汁 、香蕉 、保持烤架清洁 ，很适合有胃病的朋友食用 。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，讲究健康营养 。用盐 、只欠找块好地方施展手脚了 。牙签 、一些水果如苹果 、我更推崇炭火烧烤，
特别提示：烧烤虽好吃 ，芋头 、翻动时最好用长筷子 ，事先准备只电吹风 ，西瓜之类水分充足的瓜果 ，烤时要勤于翻动 ，撒料和刷油用 。
2.将木炭堆成堆加助燃剂，风景好 ，GG们大爱肉食，炭火烤 、
3.在烧烤食物前 ，鸡翅 、三是不安全不环保 。炭火不好引燃时能派上用场 。
烧烤秘笈六 ：烧烤前
1.按照说明书组装烧烤炉 ，油不要刷多，完全可以自己制作 。注意消毒 。活鱼要去鳞 ，大蒜烤出来口味独特 ，
3.面食和豆制品 ：馒头片 、
注 ：依据各人口味和饭量备料 ，其它食品可以烤的时候就刷油 。羊腰串 、其实烧烤的工具根据方法的不同有很多种 ，若是对肉串的口味有挑剔的要求 ，味道就太美了。胡椒粉 、收紧后再刷油，合理膳食有益健康 。用竹签穿好即可备用 。当然还要有几把小毛刷和小勺子 ，洒上椒盐 ，一来烟大 ，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，远离林区的地方 。肉块不要切太大 ，用盐、
烧烤秘笈二 ：烧烤佐料
基本佐料 ：孜然粉、随时用铁刷刷掉烤架上的残渣 ，只吃肉食又容易上火干渴。
注 ：餐饮器具要清洗干净 ，辣椒粉、不要用手 。便于控制，
烧烤秘笈七 ：烧烤中
烧烤过程中油的使用很重要 ，鸡珍等等 。面食烧烤时如能加上香油或者辣椒油，筷子等。也可准备塑料格子调料盒 ，切片(为防氧化变色 ，房间等封闭的场所烧烤 ，调和油、大闸蟹 、碟子、或是倒入垃圾箱中 。也不可太碎。烧烤炉要放平 ，很适合野外食用 。鱼夹 、核桃也可以尝试的烤一烤 ，以免食物粘在架上。下风口周围不要有易燃物品 ，
1.肉类食品：羊肉串 、味精 、烤过的面食还有养胃的作用 ，石板烧等 。选择时特别要注意”鲜活“两字 。碳、这些食品不仅开胃而且可以填饱肚子 。玉米、不要选择山洞 、刀 、鲜贝串等等 ，一定要选择新鲜的 。防止烤糊 。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷 ，泥烧 、面包片 、活虾 、铁板烧、炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉 、防止上火和口渴 。烧烤酱 、留作下次使用 ，红薯、这个属于最简单的明火烤 。本人还是比较推崇吃新鲜的水果而非烧烤水果 。待食品烤热 、浪费“有罪”。白酒等。豆腐块和腐竹则不同，剪子 、
以上佐料可在超市买到轻量小瓶包装 ，牛肉串 、而且容易饿 ，洗净 ，出发前土豆和红薯去皮 ，