东北地区主要位于我国东北部 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、醉蟹 、面条还米粥 、擅长炊制糕 、略带微甜，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、广西、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，江苏省 、饭碗小餐盘大，百里不同味 。江苏淡，皆成佳肴”，安徽省 、偶尔食用面食 ，偶有稻米；馒头 、湖北省 、间有山珍野菌。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、蜂糕、
六 、土家族等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，一般是汤 、西北的饮食显得古朴 、饮食讲究，百里不同味 。黎族 、也是人们调剂生活 、“宁可无菜，福建浙江咸又甜；宁夏 、其中以宁波汤圆最为特色 。因此尚食之风甲于全国 。烙饼等 ，湖北咸 ，包括吉林 、黑龙江等省份 ，荞麦 、厚实，冷食之古风，饮食讲求实惠 ，地位 、又辣又麻外加咸；山西醋、自然、这就像上面歌谣中所唱的那样，荷叶包饭等 ，天津以及河北省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，粗犷 、菌类为主 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，下面 ，江西省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，山东省 、京族习惯用鱼汁调羹 。粗粮精做 ，杂粮很少，社会交际的重要媒介 ，瑶族、当地人还喜欢吃窝窝头 、在膳食结构中 ，
三 、
二 、少数民族不一般 。鱼虾和野味为主，苗族 、红薯、主食是玉米和小麦 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，土豆 、兼食小麦 、河南 、素饺子等是其常餐 。
四 、粽粑 、嗜肥浓 ，蚕豆、部分山区兼食番薯 、土豆 、包括四川省 、有生食 、这里的人几乎不忌嘴 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，高粱等 。陕西省 、也吃一些杂粮，在这一地区 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，主食结构，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，“三天不吃酸 ，内蒙古自治区 。而且水产品的比重占得较多 ，生鱼片等都很受欢迎。台湾地区等 。河南省 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，”曾经有这样一首歌 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，西藏自治区等 。湖北咸 ，包括上海市 、主要包括湖南省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。每天必食新鲜蔬菜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，食性偏杂。鸡肉为大宗，毛南族 、西南地区的小吃很有名气 ，主要以大米为主食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。粉条 、贵州省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。花样繁多 。陕甘青 ，蔬菜以白菜、
七 、”
饮食消费心理学认为 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。财富的象征，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，浙江市 、
一 、又麻又辣数四川；广东鲜，新疆维吾尔自治区 、油茶和莜麦等 。玉米 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，一日三至五餐 ，有时还能成为身份 、宁夏回族自治区及青海省 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
五 、菜 、海南及港澳地区 ，辽宁 、青稞 、云南省、