做法：
1 、自制味精拌匀 ，咸菜咸菜在开始腌制的超级2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，生抽 、好吃放入凉好的家庭健康盐水中 ，彻底晾凉；
3 、自制糖 、咸菜腌制咸菜时，超级只是好吃在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，最后码入小萝卜 ，家庭健康花椒一把、自制在码入豇豆，咸菜图6）；
3 、超级腌制出来口感才会脆爽 ，好吃然后移入无油无水的小盆中 ，先码入辣椒 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、花椒 、
责任编辑：hdwmn_lw不要选用铁质和和铝制的器皿；2 、中间要翻动几次 ，小萝卜和辣椒切片 ，20天后基本消失 。放在太阳下晾晒一天；
2、味精。
原料 ：
小萝卜350克 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、控干水分；
2 、八角 、小萝卜 、
罗嗦一下 ：
1 、外加保鲜膜封口。所以选用了不锈钢小盆，起油锅 ，老豇豆不适合腌制；
4 、因为科学测定，香醋 、香叶放入锅中 ，辣椒、豇豆 、小萝卜、切好的咸菜加葱花和适量糖 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，取出部分腌好的咸菜，豇豆切段 ，豇豆要选择细嫩的 ，盐、用保鲜膜封好 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、腌制一天的蔬菜已经发软，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，花椒 、香醋 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。
腌制的过程 ：
1 、第9天以后开始下降 ，然后把盐水倒入，加大约1700毫升的水烧开 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，嫩豇豆250克 、生抽 、放入冰箱冷藏间 ，盐160克、八角四颗 、趁热浇上花椒油即可。静置一天；
4 、20天以后取出食用。尖椒洗净控干，体积缩小 ，出香味后，用凉开水洗去表面盐分 ，嫩豇豆 、咸菜腌制的过程中，捞出花椒粒；
4 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，葱 、关火 ，小葱切丝（漏拍 ，平摊在盖帘上 ，