5 、黄瘦
4 、肉肠
咸蛋6 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠生姜 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生抽、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋
材料 ：粘米粉50克、黄瘦蚝油、肉肠生菜洗净 。咸蛋芝麻辣椒油
做法：
1 、黄瘦
9 、肉肠白糖 、
3 、清水200克
配料：瘦肉 、
10 、粉有些厚了）
7 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。瘦肉切薄片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
2 、放入烧开水的锅中 ，
8 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。锅内烧开水，咸蛋黄切片，葱头
调料 ：食油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。用生抽食盐食油生粉腌好 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。食盐 、生菜 、马铃薯生粉15克 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。