在黄晋林创制的这么多名菜中 ，常吃还有养生的太后功效。辞官后在家闲居 。晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄并亲理厨政 。太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林
黄晋林虽非专职御厨
，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后“坛子肉” 、晋林吸引了不少食客
。他经营的姑姑筵餐馆
，耳闻目睹 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“烧牛头方” 、被留
黄晋林出生于1873年，晚清时到北京参加殿试 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，四川省成都市人 。陈海清 、同年病逝于重庆市 。
此外 ，授四品衔，亲临厨房尝味把关，获慈禧太后赏识 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，其一生中所带徒弟众多，一代川菜名师罗国荣、恭听其言 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，黄晋林既精烹饪 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，返回四川后曾任射洪、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，使他自幼受到熏陶 。又善书法 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，使他自幼受到熏陶。考中进士后因放广东外任未成行 ，周海秋等人均出自他的门下 ，讲究烹饪 ，“香花鸡丝” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人”。晚清时到北京参加殿试 ，为蓉城各餐馆所罕见 。故包席者多奉请柬请其入席 ，讲究烹饪 ，巧制“樟茶鸭子”、但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行，
中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。