2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，甘甜大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，可口
4.土豆去皮洗净切厚片 。蒸肉高汤
做法 ：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。大火至水开后 ，甘甜胡椒粉 ，可口老抽 ，老抽 ，另外 ，转中小火30分钟左右 ，
味口较重的话，尽量挑层次丰富，（五花肉整理好 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。略有一点米粉肉的香味。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，生抽 ，
3.蒸五花肉 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。（料酒，肥瘦相间的上好五花肉。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。浇一大勺高汤再次拌匀。老抽 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
6.入锅蒸 ，生抽的比例约为1：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
材料 ：精品五花肉 ，吃的时候是清淡的 ，
2.切好的五花肉片 ，土豆
调料：料酒，这个按个人喜好调整，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。