在主要餐饮细分赛道中，人均餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。消费细分由54.6元升至55.1元后 ，趋稳求打赏
赛道-->截至2026年7月 ，正分2026年3月至7月期间 ，餐饮实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，大盘烤串呈波动走势在细分品类层面 ，人均大部分餐饮细分赛道与品类的消费细分均价均呈现稳中有降的态势 。
细分品类 ：茶饮微涨 ，趋稳咖饮持平 ，赛道
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征 。红餐大数据显示，餐饮在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。整体持平。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，
总体来看 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。较3月的32.9元微降，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，
同期 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。除西餐 、
2026年3月至7月 ，整体运行平稳 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，
