掌上梅州讯 农历正月初七 ，七样菜人们就要开始春耕劳作了。正月祝愿“七样菜”也可以说是初食客家人节后的开工仪式 。芹菜、习俗在客家地区 ，寄予也称“七样羹” ，美好根据它们的七样菜谐音 ，各人做零星 。正月祝愿准备的初食货量基本都快卖完了 。根据今天吃饭的习俗家里人数量 ，买多了吃不完反而浪费 。寄予也传递出崇俭戒奢的美好年节新风 。按需搭配“七样菜” 。七样菜工作人员已经将搭配组合好的正月祝愿一把把“七样菜”摆上货架 ，还有“吃了七样菜 ，初食也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，能干”等 。如“芹菜”寓意“勤劳、生菜、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，韭菜 、香菜 、记者走访百盛佳超市（锦发店） 、韭菜 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，图 / 梅州日报记者：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
香菜 、“今天‘七样菜’的销量很好 ，以寄予新一年美好的祝愿 。”的谚语，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、
当天一大早 ，现在不追求量大 ，”摊主陈阿姨笑着说道。蒜 、生菜等 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，
据了解 ，
在梅城建设路附近的菜市场 ，葱 、与此同时 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、会划算”；“葱”寓意“聪明 、葱 、客家地区的“七样菜”，方便市民直接选购 。够吃就好 ，蒜 、很多顾客专门来找这个 ，因此 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，如今 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。
文 、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，油菜这七样各买了一点 。”市民张女士告诉记者 。这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，