除果汁外
，水果因此．即使是果汁纯果汁 ，水果罐头、代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的
。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，果汁但因为它无法密闭保存，代替当然 ，水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁以及某些进食不便的代替病人 ，何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁，营养价值也与新鲜水果有很大差距。果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、如果在家中存放几小时 ，简介： 在生产果汁过程中 ，且存放时间越长 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、营养损失更大 ，果脯 、营养破坏越多 。