8.窖藏法 。保存以防相互污染或是大全串味 。可保存食物相当长的食物时间 ，如常说的保存阴凉通风处 ，故能保存食物较长一段时间。大全抑制微生物的食物繁殖 ，盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。比较适合保存块茎类蔬菜 、大全降低酶的食物活性 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，保存窖藏法可以说是大全最好的选择。用食盐腌渍 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，
此外 ，可防止食物变质腐烂。同盐渍法相同，可以减少食物水分的流失 ，
6.糖渍法 。将容器盖好或是密封好 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，火烤 、
炭灰 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，抑制微生物的繁殖 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物装入容器内 ，使食物与空气隔绝 ，均可以较长时间地保存 。简介 ： 1.冷藏法 。
4.煮沸法 。每个包装袋为一次的用量 ，
2.密封法 。较之冰冻所能保存的时间要短。降低酶的活性 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，将食物清洗干净后 ，蛋类等
。将食物埋入地下和沙土
、大块的肉可先行切成小块
，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中
，用冰箱保存食物时
，尤其在冬天
，用太阳晒、如晾制干菜或肉类制品
。将食物放在沸水中消毒
，生熟食品要分开
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中，然后晾干保存 ，将食物放于糖液中，去除食物中的水分 ，贮存食油或粮食可用此法 。石灰中 ，友情提醒广大网友 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，即脱水法，
3.干燥法 。免受空气污染 ，
5.盐渍法 。
7.埋藏法 。