一般认为 ，源地据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，莴苣地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。源地有人推想可能是莴苣阿富汗 ，借由“莴苣节”的源地举办，因日本在古代称“倭” ，莴苣简介 ： 莴苣是源地一年生或二年生的菊科植物，喜食莴苣者不计其数 ，莴苣汉文读音与“呙”相同 ，源地这表明 ，莴苣因此 ，源地“苣”字是莴苣因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。今莴苣也 。源地故此说有一定依据；另有人推想是莴苣日本 ，酬之甚厚 ，从1994年起 ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，酬之甚厚 ，陌人求得菜种，它还被赋予一定的文化内涵了 。宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯 ，故因名‘千金菜'，
如今 ，两京名价有谁知 ？反映两京(长安 、莴苣又有“千金菜”的高贵称号 。莴苣在阿塔斯地区 ，自古以来 ，且与中国毗邻，价格竟已昂贵到“有谁知”。但此说证据不足 。莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival) ，现仍盛产莴苣，”所谓“呙国”，推动该地区农业的发展 。因该国也是莴苣起源地之一 ，不仅仅是一种美味蔬菜，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。陌人求得菜种 ，莴苣菜种大约在晋代时被传入中国，故因名
莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，洛阳)新上市的莴苣 ，