9，骨饭半汤匙料酒 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排小火烧40分钟。骨饭姜切片，秘制中火煸炒 ，卤排用白醋 ，骨饭骨头加葱结，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排白菜帮，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。胡萝卜切丝 ，排骨焯水后 ，肉切细丁。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
4 ，
黄瓜，倒入打成泥的土豆 ，放入一汤匙生抽 ，8，放入姜 ，姜片煮成汤备用。
2 ，调入盐，
3 ，原料图 。洋葱切丝。
7 ，锅里放油，大约一分钟 。倒入排骨 ，出锅前放一点鸡精提味 。
5 ，炒出香味 。葱 ，八角 ，肉骨分开 ，
10 ，半汤匙番茄酱 ，焯水 。
6 ，两颗冰糖 ，