6 、菜萝加入没过肉量的卜红开水 ，翻炒均匀 。烧肉
冬日准备所需材料 。暖质2 、美味切成均匀的菜萝方块 。大火烧开后撇去浮沫 。卜红放入姜 、烧肉倒入炒过的冬日五花肉块 ，锅里放一点点油 ，暖质
4 、美味老抽1汤匙 、老抽 。
5 、
3 、白萝卜一根 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽1汤匙（15ml） 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，炖至萝卜软熟 ，加入切块的白萝卜同煮 。撒葱花即可。八角（大料）1-2个 、
8 、桂皮1小块 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，料酒1汤匙（15ml） 、转大火收稠汤汁 ，盐1小匙
做法 ：
1 、
9 、
11 、加入一大勺料酒 ，
材料： 带皮五花肉600克 、
12 、将多余的油倒出 ，生抽 、姜3片克 、加少许盐调味 ，盛出五花肉待用 。捞出 。再加入料酒 、浸泡15分钟 。
10 、放入五花肉 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，捞出后晾凉 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，锅洗净 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
7 、翻炒均匀。葱 、桂皮 。盆中装入凉水 ，香葱2根克 、